对江苏兴化地区河蟹养殖情况进行抽样调查，得出市场数据和大致情况如下：河蟹养殖成活率7成以上的只占20%，4-7成的占60%，低于4成的占20%；产量超过200斤/亩的不足20%，产量为120-200斤/亩的占60%，产量低于120斤/亩的占20%左右；公母平均规格3.0两以上的不足20%，公母平均规格2.2-3.0两的占50%，公母平均规格低于2.2两的占30%；2015年江苏兴化地区真正赚钱的河蟹养殖户只有30%，另有30%亏本，剩余的保本。
 

 

　　蟹苗中毒大量死亡

 

　　随着河蟹养殖年限的增加，河蟹养殖模式越来越完善，养殖技术越来越成熟，水质底质改良剂等药品的使用也越来越科学，但同一地区河蟹上市时最终的成活率、产量、规格、利润为什么相差这么大？

　　

　　“二壳”之前河蟹的死亡往往是钻泥“偷死”，很难发现，随着温度升高和河蟹长大，“二壳”之后的死亡大多“上浮”被发现，所以“二壳”之前的成活率是整年成活率的关键，也会影响河蟹最终的规格、产量、利润。那么影响河蟹前期的成活率的主要因素有哪些？

　　

　　一、蟹苗的质量

　　

　　目前还没有选育出具有明显优势的亲蟹种系，河蟹种质退化严重；家庭作坊式小规模的河蟹育苗方式导致河蟹苗种质量极不稳定。因此出现很多河蟹养殖户要“靠苗吃饭”的现象，常常拿同一批好苗的养殖户养殖结果都不错，而拿到同一批差苗的养殖结果都不理想。

　　

　　二、毒素的影响

　　

　　兴化地区有菊酯类、有机磷类等农药泡塘的习惯，此类农药残留时间长、毒性大，并且泡塘时这些药水一部分渗透到底泥中，大部分又排到水源里，造成整个养殖区域的蟹塘、水源毒素残留都很大，河蟹放苗后会出现 “上岸”、“爬边”、“钻泥偷死”等现象，严重影响前期成活率。

　　

　　三、营养

　　

　　蟹苗在整个冬天摄食很少，体内营养已经大量消耗而未能得到补充，放苗时的蟹苗大多营养不良，且免疫力下降，影响蟹苗成活率，特别是河蟹前两次蜕壳时若不能补充充足的营养和能量，则会导致死亡率上升。

　　

　　四、稳定的环境

　　

　　“稳定决定存活”，大多蟹塘放苗都在2、3月的早春，此时天气变化大、早晚温差大，水草大多还没有开始生长，水质极不稳定，易引起蟹苗应激大、吃料差。

 

　　为保证稳定的沟中水环境可适当增加沟宽、沟深（沟深80-120cm）

　　

　　五、建议

　　

　　1、选苗

　　

　　先观察蟹苗的外表，选择活力强、无磨爪、溃疡等外伤、体表干净、蟹爪长、肝胰腺明显、肠道食线明显的蟹苗。另外注意选择口碑好、育苗水平高的育苗池塘的苗种。

　　

　　2、解毒

　

　　放苗前至少使用两次“碧水安”（多元有机酸）解毒，减少蟹塘毒素残留，下雨会把田面上的毒素冲到沟中，升温也会加快底泥中毒素的释放，所以雨后、升温也要注意解毒。

 

　　3、补充营养

　　

　　放苗时应适当使用免疫多糖或者免疫寡糖等免疫调节剂“泡苗”，给蟹苗补充能量、提高免疫力。放苗后及时投喂高蛋白的饲料或冰鲜鱼，让蟹苗尽快恢复体质。

　　

　　4、保证稳定的水环境

　　

　　适当增加沟宽、沟深（沟深80-120cm），减少气温变化大导致水体温差大，造成蟹苗应激大；早种草、勤肥水，保持沟中最大水位，降低水体透明度给蟹苗提供躲避的空间，增加生物多样性稳水并给蟹苗提供天然饵料。